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Saúde

Coma bem para viver melhor

O ritmo frenético da vida moderna tornou-se um obstáculo para uma alimentação saudável. Confira algumas dicas para se alimentar bem fora de casa.

A correria das grandes cidades tem provocado mudanças significativas nos hábitos alimentares da população brasileira nos últimos anos. Principalmente na hora do almoço, as pessoas trocaram as refeições caseiras pelo famoso prato feito (PF), pela comida no peso dos self-services e pelos sanduíches dos fast-food.

O hábito pode trazer problemas à saúde, como obesidade e outras doenças com origem na ingestão de alimentos muito calóricos, com excesso de açúcar e sal. Entretanto, é possível comer com qualidade na rua, com uma escolha adequada do cardápio e do local. É o que asseguram os profissionais de saúde.

Para uma alimentação saudável é necessária uma dieta composta de proteínas, carboidratos, gorduras, fibras, minerais e vitaminas. Para isso, necessitamos de um cardápio variado, que contenha todos os tipos de alimentos, sem abusos e sem exclusões.

As dicas abaixo são regras de uma boa alimentação

Para aqueles que não podem evitar comer fora de casa:
1. Evitar alimentos com muito sal;
2. Evitar alimentos açucarados (bolos, refrigerantes, etc.);
3. Evitar os fritos com muita gordura;
4. Consumir produtos hortícolas ou em saladas com abundância;
5. Comer leguminosas (feijão, grãos) pelo menos duas vezes por semana;
6. Comer peixe pelo menos quatro vezes por semana;
7. Beber líquidos em abundância (água, limonadas ou refrescos sem açúcar e infusões de ervas);
8. Preferir frutas e verduras da época;
9. Comer com calma, mastigando bem o alimento;
10. Fazer das refeições um momento agradável para comer bem

Para aqueles que não conhecem o restaurante em que acabam de entrar:
1. Fazer a refeição o mais cedo possível. Quanto mais o tempo passa, mais a conservação do alimento fica comprometida;
2. Observar os aspectos gerais da apresentação do alimento e do restaurante, como limpeza e higiene do ambiente;
3. Evitar consumir alimentos com maionese e molhos à base de queijo e creme de leite, os quais devem ser consumidos logo após o preparo.

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